우걱우걱 청경채

이유없이 친구네 집에 놀러갔더니

 

고기랑 청경채랑 간장에 그냥

 

볶아주었다

 

오홋-

 

태원아 맛있었다 그때

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[청경채]

靑           莖           菜

푸를 청  줄기 경  나물 채

 

잎과 줄기가 푸른 채소이다

출처 : 텃밭백과

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<재배>

청경채는 서늘한 곳을 좋아해서

4~5월, 9~11월에 키운다

(15~20℃)

 

씨앗을 심고 3일 후

흙을 비집고 싹이 나온다

 

2주가 지날 무렵

주변 잡초를 정리하며

5cm간격으로 솎아내준다

 

4주 후면

밑동을 따서 수확한다

혹은 아래 잎부터 하나하나,

그러면 다음에 또 자란다

 

주의사항.

흙이 마르면 물로 한번

싸악 적혀준다

물굉장히좋아함

벌레는 항상 조심한다

맛좋은거알고달려듬

 

꽃은 4~5월에 핀다.

출처 : 베란다 텃밭 가꾸기

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<특징>

조금 생김새가 귀엽다

 

고향은 중국이다

 

양배추와 시금치의 중간 맛이다

 

수분이 굉장히 많다

 

몸에 진짜 좋다

궁금하면 따로 찾아보삼

 

잎부분은 폭이 넓은거

줄기부분은 굵은거

골라야한다

 

요리할 때 참기름 톡

청경채에 함유된 지용성 베타카로틴은 기름을 잘 흡수한다

 

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청경채 생으로 우걱우걱

 

하면 사실 안됩니다

 

글루코시놀레이트가

 

갑상선 기능을 억제해서

 

점액부종으로 쓰러집니다

 

ㅎㄷㄷ

 

데쳐서 우걱우걱